Il cibo che ci piace

Non tanto tempo fa ho avuto l’occasione di incontrare Simona Di Silvio, una studentessa abruzzese, che mi ha confessato di nutrire un profondo amore per i sapori semplici e antichi, che ricordano proprio quelli della terra. Chi mi conosce sa bene quanto ne sia appassionata anche io.

Simona sta investendo tempo e passione per l’azienda di famiglia β€œDi Silvio”, nota a Furci, in tutto il territorio abruzzese e oltre per la produzione cerealicola.

Io incuriosita l’ho invitata a fare una bella chiacchierata.

V: Quando Γ¨ nata la vostra azienda?

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V: Che cosa producete?

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V: Qual Γ¨ il metodo di coltivazione che adottate?

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V: Che cosa caratterizza i vostri prodotti?

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V: Avete dei progetti futuri?

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E in effetti la salute inizia dalla tavola.

β€œNon si puΓ² pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si Γ¨ mangiato bene”.

 Diceva Virginia Woolf.

Io che ho provato la loro pasta posso assolutamente consigliarvi di andare a spulciare sul sito www.disilvio-bio.it !



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