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Ne avevo sentito tanto parlare ma ho avuto il piacere di assaggiare per la prima volta la pizza scima solo tre anni fa ad una delle sagre di paese che si fanno d’estate qui in Abruzzo. Me ne sono subito innamorata. E’ un ottimo sostituto del pane come fonte di carboidrati, soprattutto per chi non […]

La natura a giugno ci regala: 〰️Pesche 〰️Albicocche 〰️Ciliegie 〰️Amarene 〰️Pere 〰️Fragole Perché preferirla rispetto a tanti altri snack? ✅ È l’alimento naturale per eccellenza. E come ci insegna il noto Dott. Franco Berrino “se dovessimo scegliere qualcosa che ci apporti zuccheri semplici la strada migliore è quella di scegliere alimenti direttamente forniti dalla natura”. […]

“Ci poniamo spesso questa domanda quando non sappiamo cosa cucinare. Ricordiamoci che la cena è l’ultimo pasto della giornata e che deve fornire circa il 30-35 % delle calorie giornaliere. Deve essere equilibrata in carboidrati, proteine e lipidi e leggera perché di lì a poco andremo a coricarci. 🔷 Immaginate di avere un piatto e […]

🔸È così importante fare merenda? La risposta è sì e non solo per i più piccoli! I motivi sono molteplici: permette di non arrivare troppo affamati a cena; aiuta a velocizzare il metabolismo; riduce l’irritabilità derivante da un lungo pomeriggio di studio o lavoro. 🔸Che cosa mangiare a merenda? Questo pasto non dovrebbe superare il […]

IL PRANZO dovrebbe essere IL PASTO PIU’ ABBONDANTE DELLA GIORNATA. DEVE SODDISFARE CIRCA IL 40 % DEL FABBISOGNO GIORNALIERO, ma questo è variabile in base al tipo di giornata che si trova ad affrontare il soggetto. Per una buona fetta della popolazione, infatti, rappresenta un vero e proprio rituale da condividere seduti a tavola. Per […]

La COLAZIONE è il primo pasto della giornata ed anche il più importante. Perché non devi mai saltare la colazione? Fornisce l’energia necessaria per affrontare la giornata; Permette di non arrivare affamato al pranzo e quindi di non mangiare velocemente la prima cosa che capita; Migliora l’umore e riduce l’irritabilità che spesso si ha al […]

Per mantenere uno stile di vita sano e metabolicamente attivo non ti dimenticare mai di fare 5 PASTI GIORNALIERI: tre principali: Colazione, Pranzo, Cena due spuntini: metà mattina, merenda pomeridiana ▶️Se, infatti, mangi solo due volte al giorno e salti la colazione molto probabilmente la tua macchina girerà con difficoltà. ▶️Se, invece, dai il carburante […]

Vi propongo un tiramisù rivisitato adatto per il giorno di sgarro settimanale, ma che tanto sgarro non è. Se, infatti, volete rendere un po’ più leggero questo dolce: utilizzate la PHILADELFIA al posto del mascarpone; utilizzate solo 1 cucchiaio di ZUCCHERO per la crema; utilizzate dei BISCOTTI integrali, senza zucchero e senza grassi idrogenati o […]

Gli alimenti vanno abbinati bene, proprio come i vestiti! Un dessert diverso dal solito ma perfetto: Ciambellone ai frutti di bosco con gelato alla fragola e scaglie di cioccolato fondente. E’ ben bilanciato perché apporta tutti i macronutrienti (carboidrati, proteine e lipidi) e numerosissimi micronutrienti conferiti soprattutto dalle fragole del gelato e dal cioccolato. Vi […]

In questi giorni chiusi dentro casa si ha molto più tempo per prendersi cura di se stessi. E cos’è la cura di se stessi se non si ha a cuore quello che introduciamo nel nostro corpo?! Il tempo e i fornelli sono due strumenti che certamente non ci mancano per curare, perfezionare e coccolare gli […]