Day: June 10, 2020

“Che preparo oggi per cena?”

“Che preparo oggi per cena?”

“Ci poniamo spesso questa domanda quando non sappiamo cosa cucinare. Ricordiamoci che la cena è l’ultimo pasto della giornata e che deve fornire circa il 30-35 % delle calorie giornaliere. Deve essere equilibrata in carboidrati, proteine e lipidi e leggera perché di lì a poco 

QUELLO CHE C’E’ DA SAPERE SULLA MERENDA

QUELLO CHE C’E’ DA SAPERE SULLA MERENDA

🔸È così importante fare merenda? La risposta è sì e non solo per i più piccoli! I motivi sono molteplici: permette di non arrivare troppo affamati a cena; aiuta a velocizzare il metabolismo; riduce l’irritabilità derivante da un lungo pomeriggio di studio o lavoro. 🔸Che 

EQUILIBRIO per pranzo

EQUILIBRIO per pranzo

IL PRANZO dovrebbe essere IL PASTO PIU’ ABBONDANTE DELLA GIORNATA.

DEVE SODDISFARE CIRCA IL 40 % DEL FABBISOGNO GIORNALIERO, ma questo è variabile in base al tipo di giornata che si trova ad affrontare il soggetto.

Per una buona fetta della popolazione, infatti, rappresenta un vero e proprio rituale da condividere seduti a tavola. Per altri è semplicemente un momento di pausa veloce dal turno lavorativo.

In entrambi casi il filo conduttore è l’EQUILIBRIO.

Deve, quindi, essere bilanciato in carboidrati, proteine e lipidi.

Quale potrebbe essere, secondo voi, un pranzo equilibrato?

Visto che ci avviciniamo alla stagione estiva il primo piatto equilibrato che a me è venuto in mente è:

Fusilli con melanzane, peperoni e pomodorini conditi con ricotta a crudo

È un piatto completo, veloce e alla portata di tutti!

Un pranzo è completo se contiene:

  • FONTE DI CARBOIDRATI

Riso (parboiled, venere, basmati, carnaroli, rosso)

Farro

Pasta di semola o integrale

Miglio

Orzo

Grano saraceno

Quinoa

  • FONTE DI PROTEINE
  • FONTE DI LIPIDI

Ricordate che nel vostro pranzo deve essere sempre presente una porzione di VERDURA. I motivi?

  • Aiuta a saziarci
  • È ricca di fibre, utili per la salute dell’intestino e per rallentare l’innalzamento della glicemia
  • È ricca di vitamine, sali minerali e altri agenti antiossidanti e antinfiammatori